Đặc sản ở Bắc Hà

Bắc Hà là một huyện nằm ở phía đông bắc của tỉnh Lào Cai, Việt Nam

Bắc Hà có diện tích 681 km², dân số là 67.472 người, gồm 18 dân tộc, trong đó dân tộc H’Mông chiếm khoảng trên 47% dân số trong toàn huyện. Các dân tộc khác còn lại là Kinh, Dao tuyển (Mán đen), Tày, Nùng, Phù Lá, Hoa,…

Huyện Bắc Hà nằm ở độ cao khoảng 1.000 đến 1.500 m so với mực nước biển, có khí hậu ôn hòa. Nhiệt độ trung bình năm là 25 °C. Địa hình Bắc Hà nhiều núi đá vôi, độ dốc trung bình từ 24 đến 28°. Độ ẩm không khí trung bình 75%.

Bắc Hà – Lào Cai, không chỉ nổi tiếng với hoa mận trắng muốt cả một vùng, những vòng đua ngựa gay cấn kỳ thú hay những mùa chảy hội đầy ấn tượng mà nơi đây còn được biết đến […]

Bắc Hà – Lào Cai, không chỉ nổi tiếng với hoa mận trắng muốt cả một vùng, những vòng đua ngựa gay cấn kỳ thú hay những mùa chảy hội đầy ấn tượng mà nơi đây còn được biết đến là một thế giới ẩm thực phong phú, những sản phẩm mang đậm văn hóa, con người vùng cao Bắc Hà. Vậy thì không có lý do gì chúng ta lại không chọn được một sản phẩm ở Bắc Hà để làm quà. Sau đây, Thienphuoctravel sẽ đưa ra một vài gợi ý dành cho bạn.

Đầu tiên, chúng ta phải nói về Chợ Phiên – nơi có bày bán chủ yếu đặc sản của Bắc Hà. Chợ Phiên chính và đông người mua bán nhất sẽ diễn ra vào chủ nhật hàng tuần. Đến nơi đây bạn có thể mua bất kì đồ dùng nào cần thiết, họ bày bán rất nhiều đồ từ vật dụng gia đình, đồ làm đồng,.. thậm chí có cả khu chợ riêng dành để bán gia súc, gia cầm như: trâu, bò lợn, gà,..

Bánh trưng đen

Bánh chưng đen được làm từ nhiều nguyên liệu, trong đó phải kể đến một loại nguyên liệu đặc biệt làm nên sự khác biệt của bánh chưng đen so với bánh chưng truyền thống, đó là bột than cây Lúc Lắc là loại  cây thực phẩm, vừa là cây thuốc vô cùng quý trong văn hóa chữa bệnh của người Việt. Lúc Lắc có vị đắng ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, tiêu thũng, giải độc, ngoài ra còn nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Vì thế, khi làm nguyên liệu bánh chưng đen, bột than cây Lúc Lắc đã tạo cho bánh một hương vị vô cùng độc đáo và tác dụng thanh nhiệt của loại cây này khiến cho thực khách khi thưởng bánh chưng đen không phải lo bị nóng như bánh chưng thông thường.

Thổ cẩm Bắc Hà

Nếu đến Bắc Hà thì  bạn đừng ngần ngại mà hãy mua cho mình những tấm thổ cẩm rực rỡ màu sắc, có rất nhiều họa tiết độc đáo. Bạn cũng có thể mua những đồ lưu niệm như túi xách, ví, mũ, áo, khăn… được may từ thổ cẩm do chính đôi bàn tay khéo léo của đồng bào tạo nên các hoa văn cũng cực kỳ đẹp mắt.

Chợ phiên Bắc Hà là phiên chợ rất náo nhiệt với những hàng thổ cẩm đông đúc. Du khách Việt Nam và du khác nước ngoài rất nhanh chóng sẽ bị thu hút bởi những sắc màu của những tấm vải thổ cẩm. Mẫu mã khá phong phú, kiểu dáng đẹp và tiện ích cho bạn lựa chọn thoải mái với giá cả cũng rất phải chăng.

Xôi ngũ sắc – Món ăn phổ biến và lạ miệng nên thử khi tới chợ phiên Bắc Hà

Xôi ngũ sắc là món ăn phổ biến của người dân vùng núi Tây Bắc. Để xôi ngon, dẻo và có 5 màu sắc như màu ngũ hành, người dân Bắc Hà đã rất kỳ công và thực hiện nghiêm ngặt các công đoạn lựa chọn nguyên liệu, ngâm gạo và chế biến. Điểm đặc biệt và hấp dẫn của món xôi hấp dẫn, độc đáo và lạ miệng này không chỉ ở màu sắc bắt mắt mà còn bởi đây là món xôi “sạch”, tất các các nguyên liệu đều lấy từ tự nhiên chứ không sử dụng hóa chất như xôi ở một số vùng.

Một số đặc sản khác

Nếu có dịp ghé thăm Bắc Hà, bạn nên thử hết món trên nhé, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu..

Ghé thăm Thienphuoctravel để cập nhật nhiều thông tin hữu ích về du lịch bạn nhé!